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2016-08-04 16:55
来源:教育部海外教育考试中心信息网
作者:上海新东方整理
美国超市里各式各样的食品琳琅满目,对于一些常见的食物,同学们一看就知道是什么,但是,如果遇到了包装严密的食物或是以前不认识的东西怎么办呢?那么,我们还是来了解一下美国超市中食品的英文怎么说吧。
肉 品 类 |
|||||||
大鸡腿 |
Fresh Grade Legs |
|
鸡翅膀 |
Chicken Wings |
|||
小鸡腿 |
Chicken Drumsticks |
鸡胸肉 |
Fresh Grade Breast |
||||
小块瘦肉 |
Stewing Beef |
成块猪肉 |
Pork-pieces |
||||
中间带骨的腿肉 |
Casserole Pork |
带骨瘦肉 |
Spare Rib Pork chops |
||||
小排骨肉 |
Spare Rib of Pork |
卷好的腰部瘦肉 |
Rolled Pork loin |
||||
小里肌肉 |
Pork Fillet |
卷好连皮腰部瘦肉 |
Rolled Pork Belly |
||||
没骨头的猪排 |
Pork Steak |
连骨头的猪排 |
Pork Chops |
||||
绞肉 |
Grounded Meat |
黑香肠 |
Black Pudding |
||||
做香肠的绞肉 |
Pork sausage
meat |
汉堡肉 |
Pork Burgers |
||||
猪肝 |
Pigs Liver |
猪油滴 |
Pork Dripping |
||||
猪心 |
Pigs Hearts |
猪脚 |
Pigs feet |
||||
猪油 |
Lard |
猪腰 |
Pigs Kidney |
||||
蹄膀 |
Hock |
醺肉 |
Smoked Bacon |
||||
猪肚 |
Pig bag |
可煎食的大片牛排 |
Frying steak |
||||
拍打过的牛排 |
Tenderized Steak |
牛尾 |
OX-Tail |
||||
大块牛排 |
Rump Steak |
牛筋 |
Cowheels |
||||
牛肉块加牛腰 |
Steak &;
Kidney |
牛绞肉 |
Minced Beef |
||||
牛键肉 |
Leg Beef |
带骨腿肉 |
|
||||
腰上牛排肉 |
Porter House
Steak |
肩肉 |
Shoulder Chops |
||||
白牛肚 |
Best thick seam |
头肩(肉筋、油较多) |
Chuck Steak |
||||
牛肚块 |
Tripe Pieces |
牛舌 |
OX-Tongues |
||||
蜂窝牛肚 |
Homey come
Tripe |
牛肠 |
Roll |
||||
海 产 类 |
|||||||
鲱鱼 |
Herring |
|
鳟鱼(适合蒸来吃) |
Trout |
|||
鲑鱼 |
Salmon |
鳕鱼块(可做鱼羹,或炸酥鱼片) |
Cod Fillets |
||||
鲔鱼 |
Tuna |
比目鱼 |
Plaice |
||||
乌贼 |
Squid |
鲤鱼 |
Carp |
||||
鳕鱼类 |
Hake |
牡蛎 |
Oyster |
||||
蚌 |
Mussel |
螃蟹 |
Crab |
||||
海鳗 |
海鲤 |
Sea Bream |
|||||
鳕鱼子 |
Boiled Cod roes |
熏鲑 |
Smoked Salmon |
||||
红鲣(可煎或红烧来吃) |
Red Mullet |
花枝 |
Dressed squid |
||||
鲱鱼子 |
Herring roes |
蟹肉条 |
Crab stick |
||||
虾 |
Prawn |
龙虾 |
Lobster |
||||
虾仁 |
Peeled Prawns |
鱼干 |
Dried fish |
||||
鱆鱼 |
Octopus |
鲭鱼 |
Mackerel |
||||
大虾 |
King Prawns |
小虾米 |
Shrimps |
||||
小贝肉 |
Cockles |
螺肉 |
Whelks Tops |
||||
田螺 |
Winkles |
海带 |
Sea vegetable or Sea weed |
||||
蔬 果 类 |
|||||||
马铃薯 |
Potato |
|
芹菜 |
Celery |
|||
红萝卜 |
Carrot |
包心菜 |
White Cabbage |
||||
西洋菜 |
Watercress |
大白菜 |
Chinese leaves |
||||
青椒 |
Green Pepper |
白花菜 |
Cauliflower |
||||
芥菜苗 |
Mustard & cress |
黄椒 |
Yellow pepper |
||||
洋菇 |
Mushroom |
绿花菜 |
Broccoli florets |
||||
透明包心菜 |
Iceberg |
芜菁 |
Swede or Turnip |
||||
高丽小菜心 |
Sprout |
秋葵 |
Okra |
||||
绿豆芽 |
Bean sprouts |
红椒 |
Red pepper |
||||
小红萝卜 |
Radish |
白萝卜 |
Mooli |
||||
蕃茄 |
Tomato |
洋葱 |
Onion |
||||
大黄瓜 |
Cucumber |
香菜 |
Coriander |
||||
玉米尖 |
Baby corn |
玉米 |
Sweet corn |
||||
玉米粒 |
Corn |
大葱 |
Leeks |
||||
葱 |
Spring onions |
大蒜 |
Garlic |
||||
长形平豆 |
Flat Beans |
|
姜 |
Ginger |
|||
紫色包心菜 |
Red cabbage |
四季豆 |
Dwarf Bean |
||||
茄子 |
Aborigine |
辣椒 |
Chilies |
||||
莴苣菜 |
Lettuce |
小芋头 |
Eddoes |
||||
大芋头 |
Taro |
蕃薯 |
Sweet potato |
||||
菠菜 |
Spinach |
绿皮南瓜,形状似小黄瓜,但不可生食 |
Courgettes |
||||
水 果 类 |
|||||||
樱桃 |
Cherry |
|
荔枝 |
lychee |
|||
葡萄 |
Grape |
桃 |
Peach |
||||
香蕉 |
Banana |
橙 |
Orange |
||||
草莓 |
Strawberry |
芒果 |
Mango |
||||
梨 |
Pear |
菠萝 |
Pine apple |
||||
黄绿苹果(脆甜) |
Golden apple |
绿苹果(较酸) |
Granny smith |
||||
椰子 |
Coconut |
柠檬 |
Lemon |
||||
奇异果 |
Kiwi |
杨桃 |
Star fruit |
||||
蜜瓜 |
Honeydew-melon |
葡萄柚 |
Grape fruit |
||||
无花果 |
Fig |
枣 |
Date |
||||
米 面 类 |
|||||||
长米(较硬,煮前泡一个小时) |
Long rice |
|
短米 |
Pudding rice or short rice |
|||
糙米 |
Brown rice |
糯米 |
Glutinous rice |
||||
泰国香米 |
THAI Fragrant
rice |
高筋面粉 |
Strong flour |
||||
中筋面粉 |
Plain flour |
低筋面粉 |
Self- raising
flour |
||||
小麦面粉 |
Whole meal flour |
面条 |
Noodles |
||||
馄饨皮 |
Wanton skin |
方便面 |
Instant noodles |
||||
其 它 |
|||||||
红糖 |
Brown sugar |
|
粉丝 |
Silk noodles |
|||
米粉 |
Rice-noodle |
太白粉 |
Cornstarch |
||||
麦芽糖 |
Maltose |
燕菜 |
Agar-agar |
||||
豆鼓 |
Black bean |
芝麻 |
Sesame Seeds |
||||
麻油 |
Sesame oil |
酱油 |
Soy sauce |
||||
白砂糖 |
Custer sugar |
|
腐皮 |
Bean curd sheet |
|||
花椒 |
Chinese red
pepper |
干粟子 |
Dried chestnuts |
||||
椰油 |
Creamed Coconut |
芝麻酱 |
Sesame paste |
||||
蚝油 |
Oyster sauce |
绿豆 |
Green bean |
||||
红豆 |
Red Bean |
黑豆 |
Black bean |
||||
金针 |
Tiger lily buds |
|
虾米 |
Dried shrimps |
|||
味精 |
Monosodium glutamate |
大红豆 |
Red kidney bean |
||||
冬菇 |
Dried black
mushroom |
冰糖 |
Rock Sugar |
||||
糖粉 |
Icing Sugar |
醋 |
Vinegar |
||||
西米 |
Sago |
红枣 |
Red date |
||||
腰果 |
Cashew nuts |
|
八角 |
Star anise |
|||
酸菜 |
Pickled mustard-green |
辣椒粉 |
Red chili powder |
||||
竹笋罐头 |
Bamboo shoots |
|
荸荠罐头 |
Water chestnuts |
|||
木耳 |
Mu-er |
|
胡椒 |
Pepper |
|||
来源:韦恩州立大学新生手册
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