上海话“托福”考——这些上海话你都了解吗

21、在上海方言中，“烂糊三鲜汤”是指____。

A、讲话云山雾罩，信口开河B、办事马虎，不负责任C、对恋爱对象紧追不舍，死缠烂打D、身体虚弱，精神萎顿

解析：B。“烂糊”是上海菜中的一种烹调办法，如“烂糊面”是将面和浇头放在一起燉烂，“烂糊肉丝”是将黄芽菜煮烂后再和肉丝一起烧成，这两道菜非常适宜老年人;“三鲜汤”指放了三件主料的汤，如肉片、笋片、鸡片、鱼片等，但三鲜汤并没有“烂糊”这种烧法。如果将“三鲜汤”也照“烂糊”这种烧法烧，那么这个人的马虎程度可想而知，所以“烂糊三鲜汤”指的就是这种“办事马虎，不负责任”的人。

22、在旧上海，人们习惯将南京路称作大马路，将福州路称作四马路，那么二马路、三马路分别为___。

A、北京路、广东路B、滇池路、圆明园路C、金陵路、延安东路D、九江路、汉口路

解析：D。大马路-南京路;二马路-九江路;三马路-汉口路;四马路-福州路;五马路-广东路;六马路-北海路。这几条马路都是东西走向的，东起黄浦江，并依次由北向南排列。

23、在上海方言中，“烂熟菠萝蜜”是指___。

A、对某桩事物滚瓜烂熟B、与某人非常熟捻C、食物加热超过应有限度D、参透人生，百无聊赖

解析：A。比喻农作物熟过了头。此俗语出典释法不一。一说认为，菠萝蜜即菠萝(凤梨)，产于福建、广东一带热带地区，以前海运靠木帆船，从广东到上海的航期至少二十天。采摘时太生的菠萝靠后熟无法成熟，味涩而难食，而采摘时已成熟的菠萝运到上海又会太熟而腐烂。上海街头上卖的菠萝大多是熟过头的菠萝，故有此语。另一说认为俗语出典于佛经，佛经中“般多菠萝蜜”是到达彼岸，进入极乐世界的意思，是僧人念经中念得滚瓜烂熟的词，于是人们以“般多菠萝蜜”比喻滚瓜烂熟，后又讲作“烂熟菠萝蜜”。

24、上海人形容某人未能专注听讲，一般作“伊耳朵忘记在____”。

A、邵万生B、万有全C、陆稿荐D、杜六房

解析：C。“陆稿荐”是苏州观前街上的一家饭店，以酱汁肉闻名，既然是名吃，就要用嘴，将耳朵留在那里，可见其心不在焉的程度。这句话现在不说了。

25、典型的旧上海石库门里弄住宅中，亭子间一般位于____的正上方。

A、马桶间B、后客堂C、灶披间D、西厢房

解析：C。亭子间是上海等地旧式楼房中的小房间，一般在楼上正房的后面楼梯中间，狭小阴暗。亭子间是石库门房子里最差的房间，它是位于灶披间之上、晒台之下的空间，高度2米左右，面积6、7平方米，朝向北面，大多用作堆放杂物，或者居住佣人。

26、在旧上海方言中，下述唯一不来自于外国语音译的是____。

A、肮三B、杀老夫C、水门汀D、老虎窗E、吃价F、老克拉

解析：E。肮三：on-sale，廉价拍卖，其货品质量自然好不到哪里去，所以引申为促狭，下流等意思。杀老夫：shroff，跑街先生。水门汀：cement，水泥。老虎窗：roof窗，屋顶上的窗。吃价：吃得开，如讲某商品紧俏，可说：“这个东西蛮吃价的”。原来是讲商品经得起价格的考验，能卖个好价钱，后亦可指人吃价。老克拉：colour。

27、在旧上海方言中，汽水一般被称作____。

A、印度水B、挪威水C、荷兰水D、东洋水

解析：C。上海最早出现的汽水是从荷兰进口的，所以上海人称之为“荷兰水”，其实就是薄荷水——薄荷油掺兑一定比例的糖精、香精和冷开水即成。

28、在上海方言中，“蚌壳精”一般是指____。

A、外表冷漠的人B、容易哭泣的人C、妖冶惑众的人D、易感善变的人

解析：B。“碰哭精”的谐音，指一碰就哭的人。

29.在上海方言中，形容某人恶劣、刻薄多用"丘"或"六桥"，这种说法来源于戏曲文学中"丘六桥"这一人物，该人物最初来自于____。

A.沪剧《阿必大》B.滑稽戏《苏州二公差》C.锡剧《双推磨》D.弹词《玉蜻蜓》E.越剧《碧玉簪》

30. 在上海方言中，"法蓝盘"被用来指称人体上____的部位。

A.脸盘 B.腹部 C.臀部 D.肱二头肌