QQ登录
微博登录 
托福培训
托福考试动态
2017-03-06 10:48
来源：新东方
作者：谢昕呈
味精与鸡精是很常见的调味品，但它们却饱受争议——据说味精与鸡精对人体健康不利。我们今天来看一下它们的英语说法。
味精叫MSG，是monosodium glutamate(谷氨酸单钠)的缩写，在词典中能查到，Longman Dictionary of Contemporary English对MSG的解释是：a chemical that is added to food to make it taste better。
鸡精一般在词典中查不到，可翻译为chicken essence或chicken extract /ˋɛkstrækt/，Oxford Advanced Learner's English-Chinese Dictionary中有vanilla essence(香草精)与extract of malt(麦芽精)等说法。有些鸡精的品牌也将鸡精简单翻译为chicken seasoning(鸡味调味品)或chicken powder(鸡粉)，其实也未尝不可。还有某种鸡精品牌把鸡精翻译为granulated chicken bouillon /ˋbujɑn/(颗粒状鸡汤)，笔者的理解是将这种颗粒加水就可以变成类似鸡汤的东西。
但是，据说鸡精并不是从鸡的身上提取的，而是在味精的基础上加入某种化学调料制成的，由于带有鸡肉味，故称为鸡精。而且，鸡精的外形与味精的外形也是类似的，都是小颗粒状。鉴于此，本蟹认为鸡精翻译为chicken MSG也未尝不可。
推荐阅读
新东方留学院校库，留学选校有门道
A BETTER YOU,A BIGGER WORLD!
版权及免责声明
①凡本网注明"稿件来源：新东方"的所有文字、图片和音视频稿件，版权均属新东方教育科技集团（含本网和新东方网） 所有，任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他任何方式复制、发表。已经本网协议授权的媒体、网站，在下载使用时必须注明"稿件来源：新东方"，违者本网将依法追究法律责任。
② 本网未注明"稿件来源：新东方"的文/图等稿件均为转载稿，本网转载仅基于传递更多信息之目的，并不意味着赞同转载稿的观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用，必须保留本网注明的"稿件来源"，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为"稿件来源：新东方"，本网将依法追究法律责任。
③ 如本网转载稿涉及版权等问题，请作者见稿后在两周内速来电与新东方网联系，电话：010-60908555。
托福培训
托福考试动态
