1．某氨基酸分子含有2个氨基，其中一个氨基和羧基连在同一个碳原子上，则另一个氨基的部位就是（）

　　A.和羧基连在同一个碳原子上

　　B.一定连在羧基上

　　Ｃ.在Ｒ基上]

　　Ｄ.与氨基端相连

　　2．关于氨基酸形成肽键的叙述中，正确的是（）

　　Ａ一个氨基酸分子的羧基与它的氨基缩合成肽键

　　Ｂ一个氨基酸分子的氨基与另一个氨基酸分子的氨基缩合成肽键

　　Ｃ一个氨基酸分子的氨基与另一个氨基酸分子的羧基缩合成肽键

　　Ｄ一个氨基酸分子的羧基与另一个氨基酸分子的羧基缩合成肽键

　　3．两个氨基酸分子缩合形成二肽，脱去一分子水。这个水分子中氢来自（）

　　Ａ羧基（—ＣＯＯＨ）Ｂ氨基（—ＮＨ２）

　　Ｃ连在碳原子上的氢Ｄ氨基和羧基

　　4、下列各项中与蛋白质作用无关的是（）

　　A．催化与调节B．运动C.运送物质D．贮存遗传信息

　　5．某一食品重4150g，其中含10％的蛋白质，该蛋白质在消化液的作用下完全水解得到氨基酸505g，经分析，此蛋白质分子为C14H27O5N5S2，且仅由三种氨基酸组成。请据下列选项回答问题：

　　(1)组成该蛋白质的三种氨基酸最可能是(只填字母)

　　(2)作为该蛋白质合成的直接模板——mRNA上至少需要（）个密码子(不考虑起始密码和终止密码)，合成这些蛋白质时共脱去了（）mol的水。

　　(3)该蛋白质若在细胞内与RNA有相同功能时，它们在生物学上的共同命名是。

　　(4)此食品不仅含有蛋白质，还有淀粉和脂肪，这三者共有的元素为（）。它们被人体摄入后，在细胞内代谢终产物中相同的物质是（）。

　　6、为了研究怎样更好地保存种子，有人做了如下系列实验

　　实验实验操作方法时间(年)种子发芽率

　　实验一1000g水稻干种子充氮气密封贮藏5>95％

　　1000g水稻种子普通保存1<85％

　　实验二1000g含水9％的大豆种子于30℃环境保存1<10％

　　1000g含水9％的大豆种子于10℃环境保存5>80％

　　实验三1000g小麦鲜种子用无水CaCIz吸湿干燥、密封无光保存10>80％

　　1000g小麦种子普通保存1<10％

　　试根据上述实验回答下列问题：

　　(1)实验三中，用无水CaCl2吸湿的目的是去掉种子内以（）形式存在细胞中的水；正常植物细胞中该形式水的含量与植物耐旱的关系是

　　(2)种子发芽除需要水外，还需要的条件是（）

　　(3)从以上实验可以看出，农民贮藏水稻种子应采取（）等措施才是最好的。

　　(4)从以上实验可以看出，贮藏粮食很重要的一点就是要降低粮食的呼吸速率，请结合所学知识加以分析说明原因。

　　答案：

　　答案：1、C2、C3、D4、D

　　5．(1)ABC

　　(2)4 5

　　(3)酶

　　(4)C、H、O C02和H20

　　6．答案：(1)自由水自由水含量越多，植物的耐旱性就越差(2)适宜的温度和充足的氧气(3)将种子充分晒干，然后放在避光、通风、阴凉处

　　(4)因为呼吸速率高会大量消耗有机物，呼吸放出的水分又会使粮食湿度增大，粮食 出汗，呼吸加强，呼吸放出的热量又使粮食温度增高，反过来又促进呼吸增强，同时高温高湿环境中微生物迅速繁殖，最后导致粮食变质。